Ayoub Ayache, l’étoile Marocaine de la pizza triomphe à Naples !
Dans la patrie sacrée de la pizza, au cœur de Naples, un jeune Marocain a créé l’événement et conquis les palais les plus exigeants du monde. Ayoub Ayache, artisan passionné et maître pizzaiolo, a décroché avec brio la première place dans la très prisée catégorie de la « pizza de saison » lors de la 22ème édition du prestigieux championnat mondial Trofeo Caputo, organisé du 3 au 5 juin 2025.
Un triomphe Marocain au sommet de la gastronomie Italienne:
Face à plus de 600 concurrents venus de plus de 40 pays, Ayoub Ayache a su faire parler son art avec une créativité maîtrisée et une rigueur technique impressionnante. Dans une compétition où l’excellence est la norme, il a su séduire un jury d’experts internationaux en proposant une pizza alliant finesse, équilibre, et innovation, tout en respectant l’âme de la tradition napolitaine.
Le Trofeo Caputo, du nom de la célèbre famille de meuniers italiens organisant l’événement, distingue chaque année les meilleurs pizzaiolos de la planète dans des catégories aussi variées que la pizza classique, sans gluten, américaine ou napolitaine. Si le trophée suprême a été cette année attribué au Japonais Yoshihisa Ootusubo, c’est bien Ayoub Ayache qui a marqué les esprits dans sa catégorie par une performance éclatante.
Le goût de l’effort, la saveur du succès:
Originaire de Tlat Loulad, dans la province de Settat, Ayoub Ayache a quitté le Maroc pour l’Italie à l’âge de 8 ans, emportant dans ses valises l’héritage d’une culture généreuse et le rêve d’un avenir à bâtir. Aujourd’hui, son talent rayonne au plus haut niveau, fruit d’années de travail acharné, de perfectionnement et d’un amour sincère pour la gastronomie.
Sa victoire ne doit rien au hasard : qualité irréprochable de la pâte, cuisson parfaitement maîtrisée, mariage harmonieux des ingrédients, présentation élégante et respect du thème imposé… Ayache a su cocher toutes les cases, tout en y ajoutant sa signature : une touche marocaine subtile et raffinée qui a enchanté les jurés.
Un Ambassadeur du Maroc culinaire:
Plus qu’un simple concours, ce sacre est un symbole : celui d’un Marocain qui honore ses racines en excellant à l’international, qui fait rimer passion avec perfection et qui incarne l’audace tranquille d’une jeunesse marocaine qui n’a pas peur de briller sur la scène mondiale.
Ayoub Ayache est désormais bien plus qu’un champion : il devient un ambassadeur du Maroc culinaire, une source de fierté pour ses compatriotes, et un exemple inspirant pour tous les jeunes qui rêvent, eux aussi, de transformer leur passion en chef-d’œuvre.
Abderrazzak Boussaid/Le7tv
